La Cuina de les Carboneres és una nom popular a través del qual la masia del cabrit i altres restaurants de la Vall de Llémena donen a conèixer els productes estrella de la seva gastronomia estretament vinculats als alzinars i espais verges que en formen part.

 

Cuina llegendària basada en productes de temporada i cuina tradicional, que compta amb productes de estrella de cualitat com la múrgola, els bolets de la vall o la tòfona negra, entre altres...